« L’alimentation a une composante géographique forte parce que sa principale fonction symbolique est de nous relier au monde ». Gilles Fumey et Pierre Raffard, Atlas de l’alimentation, 2018.
« L’alimentation a une composante géographique forte parce que sa principale fonction symbolique est de nous relier au monde ». Gilles Fumey et Pierre Raffard, Atlas de l’alimentation, 2018.
