Trois émissions réalisées par Le Dessous des Cartes en 2011 sur Arte sur la géographie des alimentations.
Le premier volet est historique et revient sur l’histoire de la diffusion de la tomate ou de la pomme de terre, ainsi que sur les routes des épices. A voir ici en cartes ou bien en video.
Le deuxième volet, intitulé « La mondialisation », s’intéresse aux transformations majeures de la géographie de l’alimentation depuis le 19ème siècle et s’interroge sur la permanence ou la disparition de « frontières alimentaires » dans un monde de plus en plus urbain. Il est ici en cartes et en video.
Le troisième volet, « Les alternatives », s’intéresse à la question du commerce équitable, aux labels, au bio et aux OGM. Ici en cartes et en video.
Géographie 