Alimentation : les nouvelles frontières

Une présentation efficace des enjeux géopolitiques de l’agriculture et de l’alimentation aujourd’hui (25 minutes) à l’occasion de la publication en février 2022 du rapport Démeter (une vidéo enregistrée le 16 février 2022, avant le début de la guerre en Ukraine).

Sébastien Abis, chercheur à l’IRIS et auteur de Géopolitique du blé. Un produit vital pour la sécurité mondiale (2015), et co-auteur de la nouvelle édition du Rapport Démeter, une publication annuelle de référence sur l’agriculture et l’alimentation, par le Club Demeter.