Sur cette vidéo, vous pouvez écouter un éleveur breton de vaches laitières bio présenter son exploitation, et expliquer ce que signifient concrètement les changements globaux dans son métier et son quotidien d’éleveur aujourd’hui (Bruno Martel, à partir de la minute 28).
Concret, précis, et très éclairant !
Une présentation préparée par l’Institut de l’élevage, dont les fiches sont à retrouver ici.
Géographie 