Une vidéo publiée par les Décodeurs du Monde, en août 2017.
Catégorie : Géographie de l’alimentation
1990 : l’ouverture du premier McDonald’s à Moscou
30 janvier 1990 : le premier McDonald’s ouvre à Moscou, en URSS. Présenté comme un symbole de la fin de la Guerre froide, cette ouverture a été largement commentée par la presse internationale à l’époque. […]
Avoir accès à l’eau potable…aux Etats-Unis
Make Flint great again ! Un documentaire à écouter sur France Inter (46 minutes). En 2015, l’eau de la ville a contaminé les habitants de Flint. Trois ans plus tard, tous n’ont pas accès à l’eau […]
Restaurants, cuisine et repas au cinéma – Blow up ARTE
Mais aussi : La cuisine au cinéma Et enfin : Le repas au cinéma Par l’excellent Luc Lagier, sur Arte.
La faim dans le monde – Une présentation du CCFD Terre Solidaire
Une infographie synthétique et claire présentée par l’ONG CCFD-Terre Solidaire, disponible sur leur site avec de très nombreux documents utiles pour analyser les enjeux liés à la faim dans le monde aujourd’hui. Infographie @CCFD-Terre Solidaire […]
Le Dessous des Cartes – Géographie des alimentations
Trois émissions réalisées par Le Dessous des Cartes en 2011 sur Arte sur la géographie des alimentations. Le premier volet est historique et revient sur l’histoire de la diffusion de la tomate ou de la […]
Géographie du café
Un article d’Eric Birlouez, paru dans la revue Reliefs. A découvrir ici
« Sur les pistes de l’or blanc » – Géohistoire du sucre, par Eric Birlouez
«Un roseau donnant du miel sans le concours des abeilles» c’est ainsi que Néarque, compagnon d’Alexandre le Grand, caractérisa la canne à sucre au IVe siècle av. J.-C. lors d’une expédition en mer des Indes. […]
Le petit-déjeuner à travers le monde
Sucré ou salé ? Continental ou complet ? Copieux ou frugal ? La photographe Hannah Whitaker a photographié en 2014, pour le New-York Times, les petits-déjeuners d’enfants de sept pays différents : Japon, Turquie, France, […]
Géographie 